Visita nuestro taller para una degustación e ínformate sobre lo último del cacao ecuatoriano y el chocolate en general. La degustacón tiene un costo de $15 por persona y dura aproximadamente 45 minutos. Incluye una caja de chocolates de 12 piezas gratis.
Participa en una clase privada u organiza un grupo (mínimo 4 personas, máximo 8). El costo de la clase privada es de $50 por hora, con un mínimo de 2 horas. El costo de la clase en grupo es de $45 por persona e incluye todos los materiales. La clase dura de 2 a 3 horas aproximadamente.Tú escoges el día y la hora de tu preferencia.
Las clases incluyen:
- Introducción a la Fabricación de Chocolate.
- Cacao en Ecuador-Nacional, CCN-51 y otras Variedades.
- Degustación de varios chocolates Ecuatorianos.
- Teoría y Práctica en Métodos de Temperar Chocolate.
- Formulas para la Creación de Ganache (relleno).
- Práctica en Producción Manual de Trufas.
- Cada Participante Lleva una Caja de Trufas Hecho en la Clase.
Visit our chocolate workshop for a tasting and to learn the latest about Ecuadorian cacao and chocolate. Tastings are $15 per person and last approximately 45 minutes. Included free with the tasting is a 12 piece box of our chocolates.
Take a private class or organize a group (minimum 4 people, maximum 8). Private classes are $50 per hour, with a 2 hour minimum. Private classes can be tailored for your interests/skill level. Group classes are $45 per person and all materials are included. Classes last approximately 2-3 hours. You choose the date and time.
Group classes cover:
- Introduction to chocolate manufacturing.
- Ecuadorian Cacao-Nacional, CCN-51 and other varieties.
- How to taste chocolate and a tasting of various Ecuadorian chocolates.
- Theory and Practice in tempering chocolate.
- Ganache formulas.
- Hands-on truffle making.
- Each participant takes home one 1/2 pound box of truffles made in the class.